هود

هود در آشپزخانه کاربردهاي زيادي دارد. مهم‌ترين کار آن کشيدن بو، دود و بخاري است که در هنگام آشپزي بلند مي‌شود. به عبارت ديگر، هود با اين کار گاز، رطوبت و چربي معلق در هوا را به بيرون از منزل می کشد و ميزان رطوبت را در حد مناسبي ثابت نگاه مي‌دارد. هود های آشپزخانه که امروزه در انواع و طرح های مختلفی در بازار موجود هستند در واقع همان فن های قدیمی هستند که در گذشته برای هدایت هوای فضای آشپزخانه به بیرون مورد استفاده قرار می گرفت. در واقع ضرورت هود آشپزخانه از گذشته تا کنون برای همگان امری آشکارا و بدیهی است فقط امروزه به صورت پیشرفته تر و مجهزتر در طرح ها و مدل های مختلف ارائه می شود. انواع مختلف هود عبارتند از : هود شومینه ای، هود مورب، هود جزیره ای، هود مخفی یا توکار و هود آسانسوری.